pica pica / appetisers

pica pica (-g)  8,90€

kimchi casero, olivas, cacahuetes tostados & roots chips        

homemade kimchi, olives, toasted peanuts & roots chips

roots chips (nuevo/new) (-g) 3,90€

yuca, remolacha y boniato chips, aove & levadura nutricional

yuca, beetroot and sweet potato chips, evoo & nutritional yeast 

edamame (+p, 2, 5) 3,90€

salsa de soja dashi dulce

sweet dashi soy sauce

bang bang broccoli (1, 2, 5) 4,90€

brócoli, salsa bang bang, cacahuetes, judías negras fermentadas, chili dulce & kimchi

broccoli, bang bang sauce, peanuts, fermented black bean, sweet chili & kimchi

“popcorn” (-g, 4, 5)  4,90€

palomitas coliflor con especias togarashi, salsa sriracha & alioli

cauliflower popcorn with togarashi spice, sriracha sauce & alioli

 

 

primeros / starters

 

green c lemon peppers (nuevo/new(-g, 5)   5,90€

pimientos del padrón, salsa yuzu miso, sésamo & limón

padron peppers, yuzu miso sauce, sesame & lemon

gyozas & dashi (2, 5) 5,90€

rellenas de sésamo, tofu, jengibre & setas shiitake, salsa dashi dulce (3)

filled with sesame, tofu, ginger & shiitake mushrooms, sweet dashi sauce (3)  

satay heüra* (+p, 1, 2, 5) 6,90€

salsa cacahuete casera & ensalada juliana (2) 

homemade peanut sauce & julienne salad (2)  

dip & pita (+p, 5, 6) 5,70€

hummus ras al hanout & pesto de tomates secos, pan de pita integral casero

ras al hanout hummus & sundried tomato pesto, homemade wholegrain pita bread

crepes okonomiyaki (-g, 2, 4, 5)  5,90€

crepes japonesas de verduras, jengibre, wakame, salsa verde, alioli, sriracha (3) 

japanese veg pancakes, wakame & pickled ginger, salsa verde, alioli, sriracha (3)

crunchy spring rolls (2) 5,90€

rellenos con zanahoria, col lombarda, daikon encurtidos casero, pimento, cebolla a la plancha & salsa dulce amaszu ponzu (2) 

filled with homemade pickled red cabbage, daikon, carrot, onion, grilled peppers & amazu ponzu sauce (2)

ensaladas / salads

 

wakame (5)  4,90€

ensalada de algas wakame

wakame seaweed salad 

saigón roll (nuevo/new) (1, 2) 6,90€

papel de arroz, col morada, zanahoria y daikon encurtidos, mango, menta, pepino, canónigos, salsa cacahuete & ponzu

rice paper, pickled red cabbage, daikon and carrot, mango, cucumber, menta, peanut sauce & ponzu 

poké bowl (nuevo/new) (-g, +p) 9,90€

broccoli, tofu, alubia negra, espárragos, tomates cherry braseados, kimchi, root chips, crema aguacate & arroz negro  

broccoli, tofu, black beans, asparagus, braised cherry tomatoes, kimchi, roots chips, avocado cream & black rice

spring tartar (nuevo/new) (5, 6) 9,90€

aguacate, tomate marinado, espárragos, alcaparras, salsa verde & pan de pita integral casero 

avocado, marinade tomato, asparagus, capers, salsa verde & homemade wholegrain pita bread

ny noodles (1, 2, 5) 8,90€

salsa cacahuete, sésamo, juliana de pepino, colinabo & zanahoria (tibia)  

peanut & sesame dressing, cucumber, kohlrabi & carrot julienne (cold) 

degustación de sushi / sushi platters

¿no sabes qué elegir? prueba una degustación de sushi y disfruta la experiencia 

don’t know what pick? try a sushi tasting platter and enjoy the experience 

 

degustación entre 2 (20 uni) 35€

4 jumpin’ jack, 4 rainbow, 4 mushroom, 4 avo maki

+ nigiri: 2 shiitake seta & tirabeque, 2 tofu & kimchi casero

+ nigiri: 2 shiitake mushroom & mangetout, 2 tofu & homemade kimchi

degustación entre amigos (32 uni) 50€

4 jumpin’ jack, 4 rainbow, 4 spicy t, 4 mushroom, 4 kimchime, 8 avo maki

+ nigiri: 2 shiitake seta & tirabeque, 2 tofu & kimchi casero

+ nigiri: 2 shiitake mushroom & mangetout, 2 tofu & homemade kimchi

degustación roots & rolls (46 uni) 79€

4 jumpin’ jack, 4 rainbow, 4 spicy t, 4 mushroom, 4 rocketman, 4 chickpea, 4 kimchi-me, 4 avomaki, 8 say cheese

+ nigiri: 2 shiitake seta & tirabeque, 2 tofu & kimchi casero, 2 tomate & albahaca

+ nigiri: 2 shiitake mushroom & mangetout, 2 tofu & homemade kimchi, 2 tomato & basil

premium chopsticks 2,00€

lleva a casa tus propios palillos de lujo

bring home your own premium chopsticks  

sushi - uramaki (8 uni.)

 

jumping' jack (+p, 2, 4, 5) 15,00€ 

heüra, bbq jackfruit, rúcula, cebolla caramelizada, sésamo, alioli, salsa hoisin casera & arroz negro 

heüra, bbq jackfruit, rocket, caramelised onions, sesame, alioli, homemade hoisin sauce & black rice  

rainbow (nuevo/new) (2, 5) 15,00€

piña especiada, mango, aguacate, pepino, tomate, crema aguacate, shiitake teriyaki & arroz negro 

spiced pineapple, mango, avocado, cucumber, tomato, avocado cream, shiitake teriyaki & black rice

say cheese (nuevo/new(+p, 2, 3) 15,00€ 

queso crema con eneldo, espárragos, zanahoria encurtida, shiitake teriyaki & arroz negro (caliente)

dill cream cheese, asparagus, pickled carrot, shiitake teriyaki & black rice (warm) 

spicy t (nuevo/new(4) 15,00€

tomate & pimiento concasse picante, pepino, sumac, sriracha & arroz quínoa negra envuelto en panko

spicy tomato & red pepper concasse, cucumber, sumac, sriracha & black quinoa rice with panko

mushroom (-g, 4) 12,00€

champiñones portobello, rúcula, cebollas de figueras caramelizadas, aceite de trufa duxelles, alioli & arroz con quínoa negra

portobello mushrooms, rocket, caramelized figueres onion, truffle oil duxelles, alioli & black quinoa rice

rocket man (2, 3, 4) 12,00€

pesto de tomates secos, bambú marinado, tomate pera, rúcula, alioli & mezcla de 4 cereales

sundried tomato pesto, marinated bamboo, tomato, rocket, alioli & 4 grain mix

chickpea (-g, +p, 4, 6) 12,00€ 

berenjena a la parrilla, pimiento rojo asado, cebollas sumac, hummus, alioli de “ras el hanout” & arroz quínoa negra

char grilled aubergine, roasted red pepper, sumac onions, hummus, “ras el hanout” alioli & black quinoa rice

kimchi-me (+p, 3, 4) 12,00€

kimchi, tofu, pepino, pesto de anacardos, cebolleta & cilantro, sriracha & mezcla de 4 cereales

kimchi, tofu, cucumber, spring onion, coriander & cashew pesto, srirango & 4 grain mix

avo makis 4 salsas (2, 4, 6) 9,00€

aguacate, 4 salsas caseras, mezcla de 4 cereales (8)

avocado, 4 homemade sauces, 4 grain mix (8)

nigiri (nuevo/new) (2, 5) 15,00€

2 shiitake seta & tirabeque, 2 tofu & kimchi casero, 2 tomate & albahaca. mezcla de 4 cereales 

2 shiitake mushroom & mangetout, 2 tofu & homemade kimchi, 2 tomato & basil. 4 grain mix

platos principalesmain dishes

healthy bao kiss (nuevo/new) (2, 4, 5) 15,90€

2 bao integrales caseros de remolacha, sésamo y trigo, bbq jackfruit, col lombarda, daikon, zanahoria encurtido, kimchi, salsa bang bang, hierbas, mayo al ajo, basmati & alubias negras en salsa de trufa yuzu

2 homemade beetroot, sesame and wholegrain wheat bao, bbq jackfruit, kimchi, red cabbage, daikon, carrot pickled, herbs, garlic mayo & basmati & black beans in yuzu truffle sauce

curry - kari coco (-g, 4) 9,90€

suave curry rojo tailandés con boniato, cebollas figueres, champiñones portobello, pimiento rojo asado, leche de coco, basmati 

mild thai red curry with sweet potato, figueres onions, portobello mushrooms, roasted red peppers, coconut milk, basmati

           + heüra + 4,50€ (+p)

 

yakisoba (2, 3, 5) 9,90€

fideos udon, brócoli, pimientos rojos, col china, champiñones, cebollas figueres, anacardos tostados & salsa hoisin casera

udon noodles, broccoli, red pepper, chinese cabbage, mushrooms, figueres onions, mushrooms, toasted cashews & homemade hoisin sauce 

          + 2 satay heüra + 4,50€ (+p)

hanoi pho (2, 5) 11,90€

caldo pho tailandés, salsa hoisin casera, vegetales braseados, tirabeques, brotes de soja, hierbas, shiitake, lima & udon

thai pho broth, hoisin sauce, braised vegetables, mangetout, bean sprouts, herbs, shiitake, julienne, lime &​ udon

hibachi ramen (nuevo/new(2,5) 10,90€

bambú marinado, alga wakame, tomates cherry, pepino, canónigos, tirabeques, salsa goma casera, sésamo & fideos de trigo japoneses (plato tibio, sin caldo) 

marinated bamboo, wakame seaweed, cherry tomatoes, cucumber, corn salad, mangetout, homemade goma sauce, sesame & japanese wheat noodles (cold dish, no broth)

postres / desserts

 

choc avocado brownie 6,50€

brownie de chocolate belga, aguacate, helado de coco de delacrem

belgian chocolate, avocado brownie, coconut ice cream from delacrem

funky french brûlée (nuevo/new) (+p, 2) 6,50€

pudin frío de anacardos con limón, naranja, soja, avena, menta, cúrcuma & dulce de leche

cold cashew pudding with lemon, orange, soy, oats, menta, curcuma & dulce de leche

"cheesecake" (-g, +p, 3) 6,50€

crema cítrica de anacardo, base de almendra tostada y salsa de frutos rojos 

cashew citrus “cheesecake” toasted almond crust, red berry glaze 

chocolate truffle symphony (-g, 5) 6,50€

trufas de chocolate belga con 5 sabores diferentes 

belgian chocolate truffles with 5 different flavours

mama chia (-g) 6,50€

natillas de chía y leche de coco con frutos del bosque & coulis    

coconut milk chía pudding with berries & coulis 

pastel del cumpleaños sólo pedido anticipado (min. 6 pers.) 5,00€/pp

birthday cake only pre-orders. (min. 6 pers.) 

 

vanilla espresso martini 9,00€

café orgánico (alteco), skyy vodka, kahlua, licor43 

organic coffee (alteco) skyy vodka, kahlua, licor43 

chupitos / shots (2 cl) 3,00€

cafetino

baileys almande

lim limoncello, mandarincello & narancello (eco)

5 cl con hielo/with ice 5,00€

alérgeno/allergen

-g = sin gluten / gluten free
1 = cacahuetes / peanuts
2 = soja / soy
3 = frutos secos / nuts
= mostaza / mustard
5 = sésamo / sesame

= pipas de girasol / sunflower seeds
(+p) = rico en proteínas / protein rich

 

precios iva incl. / prices vat incl. 

heüra*  = “pollo vegetal” / “veggie chicken"

Roots & Rolls os sirve alimentos sanos y sabrosos a base de plantas, siendo el sushi el producto de la firma. Roots & Rolls tiene una fusión única y deliciosa de cocina asiática y un mundo infinito de verduras ...

 Síguenos en

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Icon
  • LinkedIn Roots & Rolls

© 2019 por Roots & Rolls S.L. Todos los derechos reservados.