pica pica / appetisers

pica pica  8,90€

kimchi casero, olivas, cacahuetes wasabi & coco, xips de kale    

home-made kimchi, olives, wasabi peanuts & kale xips

kale xips (nuevo/new) (-g) 3,90€

aceite de oliva virgen extra y levadura nutricional

extra virgin olive oil & nutritional yeast

edamame 3,90€

salsa de soja dashi dulce

sweet dashi soy sauce

bang bang broccoli (nuevo/new4,90€

cacahuetes tostados, salsa bang bang, judías negras fermentadas, chili dulce, kimchi & soja

toasted peanuts, bang bang sauce, fermented black bean, sweet chili, kimchi & soya

“popcorn” (-g) 4,90€

palomitas coliflor con especias togarashi & salsa brava

cauliflower popcorn with togarashi spice & brava sauce

 

 

primeros / starters

 

wakame (-g)   4,90€

ensalada de algas wakame

wakame seaweed salad

gyozas & dashi 5,70€

rellenas de sésamo, tofu, jengibre & setas shiitake, salsa dashi dulce (3 ) 

filled with sesame, tofu, ginger & shiitake mushrooms, sweet dashi sauce (3) 

satay heüra* 7,90€

salsa cacahuete casera & ensalada juliana (2)

homemade peanut sauce & julienne salad (2) 

dip & pita 5,50€

humus ras al hanout & pesto de tomates secos, pan pita casero

ras al hanout hummus & sundried tomato pesto, homemade pita bread

crepes okonomiyaki (-g)  5,90€

crepes japoneses de verduras, jengibre, wakame, salsa verde, alioli, sriracha (3)

japanese veggie pancakes, wakame & pickled ginger, salsa verde, alioli, sriracha (3) 

crunchy spring rolls 5,90€

rellenos con chucrut casero, boniato, verduras a la plancha & salsa chili dulce (2)

filled with homemade sauerkraut, sweet potato, grilled vegetables & sweet chili sauce (2)

ensaladas / salads

 

ny noodles 8,90€

salsa cacahuete, sésamo, juliana de pepino, colinabo & zanahoria (frío) 

peanut & sesame dressing, julienne of cucumber, kohlrabi & carrot (cold)

crispy roll 8,90€

papel de arroz, col verde & roja, setas, jengibre, sambal de cacahuate, juliana de verduras, cacahuetes de wasabi & salsa de chili dulce (4 piezas)

rice paper, green & red cabbage, mushrooms, ginger, peanut sambal, vegetable julienne, wasabi peanuts & sweet chili sauce  (4 pieces)

avocado tartar (nuevo/new9,90€

calabaza asada con curry, remolacha asada, aguacate & pan pita casero

roast curried pumpkin, roast beetroot, avocado & homemade pita bread 

poké bowl (nuevo/new9,90€

mezcla 4 cereales , boniato, brócoli, daikon encurtido, calabaza asada con curry, remolacha, kimchi, juliana de verduras, rúcula, kale & salsa verde

4 grain mix with sweet potato, broccoli, pickled daikon, roast curried pumpkin, beetroot, kimchi, julienne veggies, rocket, kale & salsa verde

degustación de sushi / sushi platters

¿no sabes qué elegir? prueba una degustación de sushi y disfruta la experiencia 

don’t know what pick? try a sushi tasting platter and enjoy the experience 

 

degustación entre 2 (20 unid) 35€

4 jumpin’ jack, 4 srirango, 4 mushroom, 4 maki

+ nigiri: 2 tomate & albahaca, 2 berenjena & pimiento rojo

+ nigiri: 2 tomato & basil, 2 aubergine & roasted red pepper

degustación entre amigos (32 unid) 50€

4 jumpin’ jack, 4 creamy kale, 4 srirango, 4 mushroom, 4 rocketman, 8 maki

+ nigiri: 2 tomate & albahaca, 2 berenjena & pimiento rojo

+ nigiri: 2 tomato & basil, 2 aubergine & roasted red pepper

degustación roots & rolls (46 unid) 75€

4 jumpin’ jack, 4 creamy kale, 4 srirango, 4 mushroom, 4 rocketman, 4 chickpea, 4 kimchime, 4 pickly pear, 8 maki

+ nigiri: 2 tomate & albahaca, 2 berenjena & pimiento rojo, 2 tofu & kimchi

+ nigiri: 2 tomato & basil, 2 aubergine & roasted red pepper, 2 tofu & kimchi

makis & nigiris

 

maki avocado & 4 salsas (8 uni.) 9,00€

aguacate, 4 salsas caseras, mezcla de 4 cereales,

avocado, 4 homemade sauces, 4 grain mix

nigiris (6 uni.) (nuevo/new) 14,00€

2 tofu & kimchi casero, 2 tomate maduro & albahaca, 2 berenjena & pimiento rojo. mezcla de 4 cereales

2 tofu & house-made kimchi, 2 tomato & basil, 2 aubergine & roasted red pepper. 4 grain mix

sushi - uramaki (8 uni.)

 

jumpin’ jack (nuevo/new15,00€

arroz negro, heüra, jackfruit bbq, rúcula, cebolla caramelizada, sésamo, alioli & salsa hoisin casera

black rice, heüra, bbq jackfruit, rocket, caramelised onions, sesame, alioli & homemade hoisin sauce 

creamy kale (nuevo/new15,00€

mezcla de 4 cereales, calabaza especiada, kale, calabacín a la plancha, puré de castaña & salvia, kale xips 

4 grain mix, spiced pumpkin, kale, grilled courgette, puree of roast chestnut & sage, kale xips

srirango (-g) 15,00€

arroz negro, mango, aguacate, pepino, pimiento asado, veganesa de sriracha

black rice, mango, avocado, cucumber, roasted red pepper, sriracha vegannaise

mushroom (-g) 12,00€

arroz quínoa negra, champiñones portobello, rúcula, cebollas de figueras caramelizadas, aceite de trufa duxelles, alioli

black quinoa rice, portobello mushrooms, rocket, caramelized figueres onion, truffle oil duxelles & alioli

rocket man 12,00€

mezcla de 4 cereales, calabacín asado, tomate pera maduro, rúcula, pesto de tomates secos, alioli

4 grain mix, grilled courgette, ripe roma tomato, rocket, sundried tomato pesto, alioli

chickpea  (-g) 12,00€

arroz quínoa negra, berenjena a la parrilla, pimiento rojo, cebollas sumac, humus & alioli de “ras el hanout”

black quinoa rice, char grilled aubergine, roasted red pepper, sumac onions, hummus & “ras el hanout” alioli

kimchi-me 12,00€

mezcla de 4 cereales, kimchi, pepino, tofu de sésamo, pesto de ancardos, cebolleta & cilantro, veganesa de gochujang

4 grain mix, kimchi, cucumber, sesame tofu, spring onion, coriander & cashew pesto, gochujang vegannaise

pickly pear (-g) 12,00€

arroz negro, daikon encurtido, remolacha asada, pera escalfada, salsa de cúrcuma y jengibre, nuez teriyaki

black rice, pickled daikon, roasted beetroot, poached pear, turmeric & pickled ginger sauce, teriyaki walnut

premium chopsticks 2,00 €

lleva a casa tus propios palillos de lujo

bring home your own premium chopsticks 

platos principalesmain dishes

 

nutty roast  (nuevo/new) (-g) 15,90€

croquetas de castaña, anacardo, nuez, almendra, boniato, remolacha, garbanzo & salvia al horno con puré de castañas, pesto de tomate & gajos de boniato especiado

oven roast rissoles of chestnut, cashew, walnut, almond, sweet potato, beetroot, chickpea & sage with chestnut puree, tomato pesto & spiced sweet potato wedges

 

curry - kari coco (-g) 9,90

suave curry rojo tailandés con boniato, cebollas figueres, calabacín, champiñones portobello, pimiento rojo asado, leche de coco, arroz basmati

mild thai red curry with sweet potato, figueres onions, courgette, portobello mushrooms, roasted red peppers, coconut milk, basmati rice

  + heüra + 4,50€

 

yakisoba 9,90€

fideos udon, brocóli, pimientos rojo, col china, champiñones, cebollas figueres, anacardos tostados, salsa hoisin casera

udon noodles, broccoli, red pepper, chinese cabbage, mushrooms,  figueres onions, mushrooms, toasted cashews, home-made hoisin sauce

  + 2 satay heüra + 4,50€

 

bibimbap 11,90€

bbq jackfruit, boniato, champiñon, pimiento rojo, calabacín & cebolla caramelizada en caldo de kimchi casero, juliana de verduras, tofu revuelto, arroz basmati

bbq jackfruit, sweet potato, mushroom, courgette & roasted red pepper, kimchi flavoured broth, julienne veg, scrambled tofu, basmati rice

 

tofu ramen miso 9,90€

caldo dashi con shiro miso, ciruelas, shiitake, kombu, pimiento asado, cebolla caramelizada, portobello, boniato, daikon encurtido, juliana de verduras, sésamo & fideos udon

dashi stock with shiro miso, prunes, shiitake, kombu, roasted peppers, caramelised figueres onion, portobello, sweet potato, pickled daikon, sesame, julienne veg & udon noodles

postres / desserts

 

choc avocado brownie 6,50€

brownie de chocolate belga y aguacate con helado de coco

belgian chocolate & avocado brownie with coconut ice cream

sticky toffee pudding  (nuevo/new6,50€

pudin de dátiles, plátano & almendras con dulce de leche & crema vainilla

steamed pudding of dates, banana & almonds with dulce de leche & vanilla crème

“cheesecake” (-g) 6,50€

crema cítrico de anacardo, base de almendra tostada y salsa frutos rojos

cashew citrus “cheesecake” toasted almond crust, red berry glaze

chocolate truffle symphony (-g) 6,50€

trufas de chocolate belga con 5 sabores diferentes

belgian chocolate truffles with 5 different flavours

mama chia (-g) 6,50€

natillas de chía y leche de coco con frutos del bosque & coulis 

coconut milk chía pudding with berries & coulis

pastel del cumpleaños. sólo pedido anticipado (min. 6 pers.) 5,00/pp

birthday cake. only pre-orders. (min. 6 pers.)

vanilla espresso martini 9,00€

café orgánico (alteco), skyy vodka, kahlua, licor43

organic coffee (alteco) skyy vodka, kahlua, licor43

 

-g = sin gluten / gluten free

precios iva incl. / prices vat incl.

heüra*  = “pollo vegetal” / “veggie chicken”

Roots & Rolls os sirve alimentos sanos y sabrosos a base de plantas, siendo el sushi el producto de la firma. Roots & Rolls tiene una fusión única y deliciosa de cocina asiática y un mundo infinito de verduras ...

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